Bademli fındıklı kek

12 dilim

Hazırlama Süresi: 35 dakika – Pişirme Süresi: 25 dakika

Yapılışı:

• Süt ve şekeri ılınıncaya kadar kadar ısıtın ve içinde mayayı eritin. Bir kapta unu, mayalı sütü. yumurtaları, bir tutam tuzu ve tereyağını mikserin hamur karıştırma ucu ile karıştırıp pürüzsüz bir hamur elde edin. Üstü kapalı, ılık bir yerde 1 saat bekletin.

• Bu arada tereyağını, şekeri ve baharatları mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Fındığı ekleyin ve orta büyüklükte ucu olan bir sıkma torbasına doldurun.

• Hamuru fırın kağıdı serili bir tepsiye koyup unlu ellerinizle eşit kalınlıkta ve teps büyüklüğünde yayın. 20 dakika dinlendirin. Hamurun üzerinde 3 cm. aralıklar bırakarak parmağınızla çukurlar açın ama hamuru delmemeye özen gösterin. Çukurlara tereyağlı karışımdan sıkın ve bademleri hamurun üstüne serpiştirin. 170°C’de ısıtılmış fırının alttan 2. rafında 20-25 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üstüne pudra şekeri serpip servis yapın.