Muzlu kek

4 kişilik

Hazırlanma Süresi: 25 dakika – Pişirme Süresi: 50 dakika

Yapılışı:

• Unu bir kaba koyup ortasını açın. 20 gr. şekeri, ufalanmış mayayı ve 80 mi. sütü karıştırıp unun ortasına dökün. Üstü kapalı 15 dakika bekletin. Kalan sütü, muzları, likörü karıştırıp püre yapın. Kalan şekeri, yumurtaları, tereyağını ve püreyi una ekleyin. Mikserin hamur karıştırma ucu ile karıştırın ve üstü kapalı 1 saat mayalanmaya bırakın.

• 1,5 lt.’lik, yüksek kenarlı kalıbı yağlayıp un serpin. Hamuru yoğurup yarısını kalıba yayın. Diğer yarısına kakaoyu ekleyip yoğurun ve kalıpl.ıki hamurun üstüne koyun. Bir çatal yardımıyla karıştırarak mermer deseni yapın. Önceden 1800C’de ısıtılmış fırının 2. rafında 50 dakika pişirin.

• 10 dakika kalıpta soğuttuktan sonra çıkartıp fırın ızgarasında soğumaya bırakın. Üstüne kalan pudra şekerin serpiştirin. Portakal suyunu ve 60 gr. pudra şekerini karıştırıp şeritler halinde pastanın üzerinden yanlara doğru akıtın ve muz cipslerini yapıştırın.

En fazla tüketilen meyvelerin başında gelen muzun tüm dünyada yaklaşık 500 çeşidi bulunmaktadır.Çay saati için hafif bir alternatif arıyorsanız, kalori değeri 219 olan bu keki tarif defterinize not edin.