|
12 dilim
Hazırlanma Süresi: 30 dakika – Pişirme Süresi: 40 dakika
Yapılışı:
• Tereyağını orta ateşte hafif kahverengi renk alıncaya kadar eritin. Un, kabartma tozu şeker ve bir tutam tuzla beraber mikserin hamur karıştırma ucu ile pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırın. 28 cm. çapındaki kelepçeli kalıba yağlı kağıt serin. Hamuru ellerinizle içme yerleştirip çatalla birçok yerinden delin. Önceden 180°C’de ısıtılmış fırının alt rafında 30 dakika pişirip kalıpta soğumaya bırakın.
• Pişirdiğiniz keki kalıptan çıkartıp üstüne marmelatı sürün. Peyniri 20 gr. pudra şekeri ve limon kabuğu rendesi ile karıştırıp eşit şekilde kekin üstüne yayın. Üstüne 500 gr. ahududuyu yerleştirin ve pastayı 2 saat buzdolabında bekletin. Kalan ahududuları kalan şeker ile püre haline getirip süzgeçten geçirin.
• Püreyi kaynatıp, ılık suda erimiş nişasta ile bağlayın ve soğumaya bırakın. Püreyi pastanın üstüne serpiştirin. Pastayı dilimleyerek servis yapın.
Dondurulmuş olarak da satın alabileceğiniz ahududu kahvaltıdan çay saatine farklı tariflerle sofralara renk katıyor.
{ 0 comments… yeni yorum ekle }
Leave a Comment